A Chouzé, il existait 6 moulins. Celui-ci construit avant 1780
possède un massereau (tour conique) peu élevé. Sa cage disparue était
équipée d'ailes à toiles. A l'intérieur au centre, la salle des meules
et 2 pièces adjacentes de chaque côté, réservées l'une à l'habitation,
l'autre au stockage des sacs.
Stanislas Vallée de Chamfleury, ancien
batelier de la Loire, et son frère Jean Baptiste furent sauvés de la
noyade en 1793. Jean Baptiste se maria avec l'une des filles de meunier.
Les 2 frères construisent en 1819 un 2e moulin plus haut qui sera
pourvu d'ailes Berton en 1855, il permettait l'élaboration de vin grâce
au pressoir et aux foudres qui y étaient installés. C'est ce qui permis
à l'arrêt des moulins de continuer à vivre, les ailes, les hucherolles
en ruine sont démontées car elle sont menaçantes.
L'ensemble est classé Monuments Historiques depuis le 7 mars 1975. Dans la commune, on a espoir de voir à nouveau ces moulins
tourner.
