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(Photo
Pat -10 août 2002)
(Photo Elena et Daniel Guerin - 6 mai 2010)
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Il est situé sur la colline de Pams, visible du port
et du centre ville. Un sentier pédestre permet d'y accéder
par le parc du musée.La tour de ce moulin qui
daterait de 1340 n'est dotée que d'une seule porte. Une
cave est creusée en dessous. On ne peut pas le visiter.
Il aurait été restauré en 2000-2001, inauguré fin
2001, il aurait tourné le jour de la fête nationale des
moulins.
Une recherche menée par les amis des Moulins Catalans
auprès des archives départementales a permis de découvrir
un certain nombre d'informations au sujet des moulins de
la commune de Collioure :
- Entre 1420 et 1440, il existait 2 meuniers sur la
commune de Collioure,
- En 1758, il existait un moulin à farine qui
appartenait à Guillaume Siné, d'Argelès,
- En 1828, le moulin à vent de "la Courtine"
(colline Pams, parcelle C766), peut être celui
ci ?, appartenait à Estienne Estana, il passe
aux mains de Simeon Py entre 1828 et 1833, puis
c'est Philippe Thibault, officier de santé qui en
devient propriétaire jusqu'en 1895.
- Entre 1895 et 1913, il sera la propriété de la
veuve de Joseph Clara (née Bouisset) et de ses héritiers.
- D'autres moulins, à huile, seront construits en
1842 et 1859 mais seront détruits, l'un en 1863
(le 2nd), l'autre en 1864 (le 1er)
- Un autre moulin est construit en 1867 (parcelle A678)
par Ramon Cortade qui en restera propriétaire
jusqu'en 1882.
- Un moulin à huile appartenant à Guillaume
Dasque, militaire à la retraite se trouve sur la
parcelle A683 en 1882, il passera aux mains de la
famille Pyen 1890.
L’association des amis du moulin de Collioure a
créé un site Internet qui lui est dédié et a mis en ligne des photos
et une
vidéo qui expliquent
l’histoire et le fonctionnement du dernier moulin de Collioure,
construit au lieu dit « Cortines » .
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