Construit en 1814, il mesure 5,60 m de haut. Une
seule porte est percée sur la tour de 6 m de diamètre.
Le moulin à farine dit moulin de Ribet dépendait d'un
groupe de moulins dits de Rome qui comprenait le moulin
Ramet et le moulin Tissot, l'un d'eux eut été construit
en 1791. Il fut acquis en 1923 par Hyacinthe Bellon et
transformé en musée Alphonse Daudet. Il a cessé de
moudre en 1915, victime de la concurrence des minoteries
industrielles.
Il est classé aux Monuments Historiques
depuis le 6 mars 1931, comme les moulins de Rome qui
l'avoisinent mais sont en état de délabrement, voire
complètement ruinés.
Daudet s'est fortement inspiré de son cadre et de son
meunier pour écrire "Les lettres de mon moulin"
et les aventures de "Maître Cornille".
La Société des Amis du moulin de Daudet le restaure
en 1933. Il est le moulin le plus connu de la région, il
a reçu le regard de millions de visiteurs. Mais il ne
tourne plus depuis longtemps, ses ailes sont bloquées et
fixées au sol. A l'intérieur, en haut de la tour, on
peut lire les noms de tous les vents qui soufflent dans
la région et on aperçoit le chemin crémaillère qui
permettait d'orienter les ailes au vent. Les ailes ont été
restaurées en 1988. Mais le vent parfois violent dans la région les a
cassées, elles ont été refaites une nouvelle fois début 2005.
Près du moulin, dans la cave de la bluterie, un petit
musée est consacré à Alphonse Daudet.
Le moulin est une propriété privée, on peut le visiter pour 2
euros. Son propriétaire assure la visite.
