Traduction du panneau :
L’ancien artisanat de la mouture du grain fournissait à de nombreux
colons des prairies de la farine, un aliment de base de leur
alimentation.
En
1910, Wilhelm Mallon et sa femme Juliana ont émigré de Biélorussie
pour s'installer dans une ferme près de Bruderheim, en Alberta.
Malgré leur dur labeur, ils ne parvenaient pas à vivre du sol
sablonneux et pauvre de leur ferme. Afin de joindre les deux bouts,
M. Mallon a utilisé ses compétences de paysan pour construire un
moulin à vent pour moudre le grain de ses voisins.
M.
Mallon n'a utilisé que des matériaux locaux et des outils manuels
pour construire ce moulin à vent. Il a façonné les engrenages, les
roues et les axes à partir de bouleau broussailleux qu'il a ensuite
séché et durci dans un tas de fumier pendant six mois, puis bouilli
dans de l'huile de lin. Il a choisi du granit de la rivière
Saskatchewan Nord qu'il a ciselé à la main pour former les meules.
Le reste du moulin a été construit à partir de bois d'œuvre
provenant d'un fournisseur local. Il n'y avait pas une seule pièce
de métal dans la meule d'origine.
A
leur grande joie, les Mallon découvrirent que leur terre, bien
qu'inutile pour la culture du blé, était propice à la culture du
seigle. Le moulin à vent leur permettait de déguster le traditionnel
pain de seigle, aliment de base de leur pays d'origine.
